OGIBiz Website

Βασική μας αρχή όλα αυτά τα χρόνια είναι η Άψογη Ποιότητα που παρέχουμε σε όλα τα πιάτα μας. Οτιδήποτε δεν είναι φρέσκο, δεν μπαίνει στο μαγαζί μας.

Η ποιότητα και η φρεσκάδα των κρεατικών μας γίνεται αντιληπτή από την πρώτη στιγμή που θα μπουν στο πιάτο, από την μοναδική μυρωδιά τους, και από την γεύση που αφήνουν με το άγγιγμα στον ουρανίσκο ακόμα και του πιο απαιτητικού γευστικά πελάτη. Όλα τα κρέατά μας είναι από τις περιοχές του Λασιθίου και Μεραμβέλλου, από δικό μας εγγυημένο κρεοπωλείο.

Η Στάκα που θα βρείτε στην ταβέρνα μας φτιάχνεται με ένα μοναδικό τρόπο από τον κ. Κώστα, ο οποίος πάντα ψάχνει να βρει το υψηλότερης ποιότητας ανθόγαλο, από τα καλύτερα τυροκομεία, για να επεξεργαστεί την πρώτη ύλη και να βγάλει αυτό το εκπληκτικό έδεσμα που μαγεύει κάθε απαιτητικό ουρανίσκο.

Τα μοναδικά Σκουφίχτα – Χειροποίητα Μακαρόνια, οι νεράτες Μυζηθρόπιτες, τα Τυροπιτάκα γλυκιά & ξινής μυζήθρας και τα χορτοπιτάκια, φτιάχνονται όλα παραδοσιακά, χειροποίητα την ίδια ημέρα,  από τα χέρια της κας Πηνελόπης, και αυτό είναι ένα ακόμα μυστικό που απογειώνει την γεύση στα πιάτα μας, και μας κάνει να ξεχωρίζουμε.